【机器人】这家餐厅的机器人服务员 以特色服务赢得众多顾客慕名而来

    这家餐厅的机器人服务员 以特色服务赢得众多顾客慕名而来

在人力成本逐渐攀高的时代，随着ai技术的发展，机器人在餐饮、商场、酒店等场景开始占据一席之地，帮助完成最基本的重复性的工作，解放员工的双腿，使之有精力去做更多与顾客互动体验的服务。

近日，记者特意走进皇冠假日酒店-逸品源餐厅，近距离感受了高能q萌机器人服务员带来的全新就餐体验。

逸品源民生店位于浦东新区民生路，并不在市中心的黄金地段，但是每天前来就餐的客人仍然源源不断。许多人慕名而来体验店里的特色招牌——机器人服务员。

智能体验 吸引不少顾客慕名而来

张先生和妻子带着孩子、父母来尝鲜，“我是在大众点评上看到有机器人，才特意带家人过来的，儿子很喜欢机器人，左摸右瞧，我父母说，没想到现在餐厅都引进这么高科技的东西了。”张先生的妻子还特意将机器人送餐、家人与机器人互动的画面用手机拍下来，并分享至朋友圈。

逸品源老板介绍说，目前餐厅里一共有三个名叫“peanut”的机器人服务员，2016年上岗，已经2年的工龄了。其中，身高1.2米，三层开放式托盘结构，“眼睛”里还有动态拟人表情不断切换，看起来萌萌哒的是运输机器人，负责传菜，回收餐具。另一个是引领机器人，主要负责为顾客引领带路，是上海擎朗智能科技有限公司研发的。

peanut系列机器人除了领路、传菜还会卖萌

peanut引领机器人在餐厅大堂接待食客后，立即转身方便食客在其ui广告屏选择就餐区（包厢/桌号），待顾客选择完毕，立即引领顾客前往目的地。万一碰到有人挡道，它还会说“对不起，请让一让，我在工作”。到达目的地后，它会停下来通过语音提醒，目的地已到达，然后返回至home点等待下一个任务。

擎朗机器人领路

“您好，菜来了，请您品尝！”机器人把菜品送达餐桌前，还会客客气气地与顾客说上几句话，抛个媚眼，堪称吸粉利器。不仅如此，运输机器人还可一次多点送餐，在用餐高峰时期，一台机器人在相同时间内可完成2-3个人的工作量。这对于餐厅来说，极大的提升了服务效率。

擎朗机器人传菜

此外，peanut机器人搭载激光雷达+机器视觉+深度视觉等多传感器融合技术，可以全自主定位导航，并 有着自己的一套“交通规则”，当多台机器人同时步行至一个路口时，机器人之间会有序排队让行，即使环境复杂的餐厅环境中，机器人也能够安全高效的将菜品送达至顾客手中。

逸品源的老板老板接受记者采访时说，餐饮业的升级已经迫在眉睫，通过人机搭档，可大幅提高工作效率，打造服务特色，提升服务水平，吸引更多新顾客，提高老顾客回店率。

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